(通讯员李晨、文欣)5月11日,万豪酒店集团旗下的武汉光明万丽酒店餐饮总监、人力资源总监一行来到我校武汉科技新城校区为酒店管理专业的同学带来了精彩的行业讲座。酒店管理专业教研室主任杨玚老师及酒店管理专业2019级全体同学参加了此次活动。
光明万丽酒店人力资源经理Christina罗璇分别从万豪酒店的产生、发展、文化、实习这四个方面为同学们进行了介绍,并结合亲身经历讲述了万豪集团的发展史、主要品牌及经营方式。同学们认真专注并积极参与互动,现场气氛热烈。酒店方面准备了酒店自制的“手工曲奇”作为小礼品送给同学们。

餐饮部Simon楚总监为同学们介绍了酒店的运营部门和后台部门的具体业务,并结合真实案例分享了餐饮管理及服务的心得。他还列举了胜任酒店工作需具备的专业技能与综合素养技能要求,强调了酒店工作“二外”的重要性,鼓励同学们把握在校期间的学习机会,为以后进入职场打好语言基础。

大堂吧经理Warren Chan的鸡尾酒调制展示将此次活动推向了高潮。他现场制作了红色高跟鞋、长岛冰茶、巧克力马天尼及水果宾治等四款鸡尾酒,同学们踊跃品评。在大堂吧经理的鼓励下,方明盼、喻家伟两名同学分享了自己的“鸡尾酒作品”,几位同学娴熟的基础技能和作品的口感获得了楚总监的肯定和点评。

学生现场作品展示

学生技能现场展示

本次讲座是财经旅游学院职业教育周活动的重要组成部分之一,学院教研室通过邀请从事酒店一线老师来校为学生面对面指导,一方面帮助学生深化对行业前沿和发展前景的认知,另一方面让即将走向工作岗位的同学们意识到“对标行业标准,争做岗位标兵”的迫切性。