（通讯员 文欣）2020年11月26日，第五届长江职业学院酒店管理专业中西式宴会服务技能大赛在我校科技新城校区圆满落幕。此次大赛得到了院领导的高度重视，齐求兵院长、李蓓蓓副院长亲临比赛现场为同学们加油助威。开赛前，齐院长向同学们强调了劳动的价值和意义，并分享了身边的劳模故事，最后以第46届世界技能大赛的主题口号“一技之长，能动天下”，鼓励同学们努力拼搏，赛出水平，以此次比赛为契机开启自己的技能修炼之路。
（图为财经旅游学院齐求兵院长为比赛致辞）
此次比赛设置中式宴会服务及西式宴会服务两个赛项。每个赛项包括摆台技能比拼和英语能力测试两部分。比赛沿用湖北省高职院校中西式宴会技能大赛的评分细则，摆台的分值占总分的百分之七十，英语能力测试占总分的百分之三十。来自酒管专业大一、大二的21名同学通过校内预赛最终顺利进入决赛的角逐。
我国宴会历经数千年的发展，形成了独具特色、内涵丰富的宴会文化。筷子和圆桌是中式宴会文化的代表。比赛中，选手们个个精神饱满，自信稳健，操作手法娴熟。
和中式宴会不同，西式宴会讲究规格和气派，通常使用方形桌。参赛选手皆着正装，步伐矫健优雅。西式摆台遵循严格的步骤规范，各类餐具之间的距离需要完美的控制。
在酒店英语能力测试环节，选手们以酒店贴身管家为角色定位，以酒店对客服务情景为背景，要求选手们能够运用英语和专业能力有效的解决突发事件，具备高星级涉外饭店对客沟通的职业素养。
（图为选手比赛现场）
比赛结束后几位评委老师对选手们的表现进行了点评，并就比赛中出现的问题进行了分析和总结。最终，“中式宴会”赛项一等奖由2019级的周秋月和李丁宁摘得；2020级张楠楠和2019级周朵两位同学荣膺“西式宴会”赛项一等奖。
在此次比赛中，选手们良好的专业素养、端庄的仪容仪表、娴熟的操作技能，给大家留下了美好的印象。本次大赛为酒店专业学生搭建了一个展示自我的平台，对学生专业技能及综合素质的提升起到了良好的推动作用，真正做到了“以赛促学、以赛促教”。
