2025年4月2日上午，财经旅游学院在启航楼701中西餐综合实训室成功举办酒店服务技能校级大赛，旨在为湖北省职业院校技能大赛选拔优秀选手，同时检验实践教学成果，推动“岗课赛证”育人模式的深度融合。学院党总支副书记赵秋丹、副院长刘熠、教务科余力、酒店管理与数字化运营专业教师团队及参赛学生齐聚一堂，共同见证这场技能与智慧的精彩较量。比赛由教研室主任杨玚主持。
副院长刘熠在开幕式上强调，本次校赛不仅是学生展示学习成果的难得机会，更是检验教学成效的“试金石”。她勉励参赛学生以赛促学，通过赛事锤炼细节把控力与创新意识，为未来职业发展筑牢根基。她特别指出：“每一份参与都是一次成长，每一次挑战都是一次突破。希望同学们以技立身，用实际行动诠释专业精神。”
图1：中餐参赛选手风采展示
图2：西餐参赛选手风采展示
图3：休闲餐厅对客服务场景模拟
本次比赛严格对标省级技能大赛标准，设置“中餐主题宴会摆台”与“休闲餐厅服务”两大核心模块，全面考核学生在餐具摆放规范、服务流程标准化、对客服务及突发情况应对等方面的能力。参赛学生需在限定时间内完成桌布铺设、餐具定位、餐巾折花等操作，并模拟迎宾、点餐、席间服务等全流程接待，展现专业素养与综合能力。
图4：点评指导环节
酒店管理与数字化运营专业教师团队担任评委，从操作规范、创意设计、服务流畅度、职业仪态等多个维度进行评分，凸显“技能+素养”双核评价体系。点评环节中，评委们对学生的专业技能和应变能力给予高度肯定，同时针对摆台细节优化、服务话术提升等问题提出具体建议，鼓励学生精益求精、追求卓越。
图5：参赛学生与学院领导、专业教师合影留念
作为学院深化“岗课赛证”融通培养的重要实践，本次赛事不仅搭建了技能展示与交流的平台，更凸显了产教协同育人的创新路径。财经旅游学院将以此次大赛为契机，持续以赛促教、以赛促学，为培养高素质、复合型酒店管理人才注入新动能，为行业输送更多具有创新精神和实践能力的优秀学子。
文字：蔡宇帆
图片：李 晨
初审：刘 熠
终审：苏 龙
